Maten

Foto: Michael Stern

Mat och vad vi äter eller inte äter är nåt som engagerar många människor. Det finns nog inget som kan provocera fler människor än när vi väljer bort att äta nåt. Oavsett vad det beror på. Det finns så mycket övertygelser vad gäller mat. Antingen tror man på LCHF eller veganism eller paleokost eller ja..allt vad de nu heter.

Och jag förespråkar då att äta ayurvediskt? Ja, delvis såklart. Det är den ”diet” som har längst tid på nacken, en sisådär 5000 år. Men också för att det finns en sån tydlig logik bakom den, nämligen att olika personer behöver äta olika mat. Den tar hänsyn till individen. (Sen förespråkar egentligen inte ayurvedan nån ”diet”, utan snarare att vissa doshor bör favorisera/undvika viss mat och andra doshor annan.)

Men ännu mer än ayurvedisk kost förespråkar jag nåt annat, Buddhas come and see for yourself. Ingenting tror jag på lika mycket som att undersöka själv, som att själv leka detektiv i sitt eget liv och sedan lita på sina egna upplevelser. Jag höll på med det där i många år, jag undersökte och jag kände efter. Problemet för mig var att det tog väldigt lång tid innan jag på allvar tordes lita på vad jag upplevde. Jag kunde tydligt känna att jag mådde bra av att utesluta en viss sak ur kosten. Och sen läste jag artiklar och lyssnade på vänner och på experter och så började jag tvivla på min egen upplevelse. Och började äta det som gjorde mig dålig igen. För att om igen komma till samma slutsats. Och ändå inte vara nöjd. Utan jag höll på fram och tillbaks under väldigt lång tid. För kunde jag verkligen ha känt rätt när alla sa att jag hade fel?

Kroppen talar till oss hela tiden. Ibland skriker den till oss, men vi hör den ändå inte. Men först viskar den, subtila signaler som vill berätta nåt för oss. Som blir till mer högljudda signaler. Som slutar med att vi får en tegelsten i huvudet (en sjukdom). Vi behöver lyssna på våra kroppar.

Och vi behöver göra det dagligen under resten av livet. För vi kommer ha olika kostbehov under olika skeden av livet och också under olika tider på året. För att våra kroppar är i ständig förändring. Dock finns det vissa saker som vi skulle må bra av att utesluta en gång för alla. Du måste själv ta reda på vad.

Tror jag på att utesluta socker? Mjölk? Gluten? Animaliska produkter? Kolhydrater? Fett? Besprutad mat? E-ämnen? Processad mat? Konserverad mat? Jag tror inte på något annat än att varje människa måste see for him/herself. Ingens facit är bättre än din egen kropp. Och det går att lyssna på den. Även om det tar lite tid när vi är ovana.

Huvudvärk, migrän, eksem, klåda, svampinfektioner, återkommande problem med snuva och luftrör, uppblåst mage, smärtor i mage, matsmältningsproblem, näringsbrister, trötthet/energilöshet, utmattning, förstoppning, diarré, depressioner, ångest, IBS, sömnproblem, problem med hår och hud och naglar, kliande hårbotten. De är alla tecken på något. Det är våra kroppar som talar, som vill säga oss något.

Testa att utesluta något av ovanstående, en i taget, och se om du kan märka nån skillnad (om du lider av nåt av ovanstående problem). Tillsätt färskpressade juicer på ekologiska grönsaker dagligen. De hjälper till att basa och läka kroppen. (Du kan också tillsätta björkaska eller bikarbonat till kosten om du på ett lättare sätt vill basa kroppen.)

Många av våra västerländska sjukdomar idag är livsstilssjukdomar som vi kan förebygga genom att lyssna på våra kroppar bättre. De trivs i försurade kroppar. Mitt råd är att höra vad experterna säger, men sedan ändå lita mest på din egen känsla vad gäller din egen kropp.

Det tar tid att ta hand om sig. Ibland kostar det lite pengar. Och människor kan bli arga eller skeptiska. Men det tar tid att vara sjuk också. Och det kostar också pengar. Och det finns människor som blir arga eller skeptiska när man är sjuk också.

Många människor kommer att provoceras av dina kostval. Det är en del av verkligheten. De tror på nåt annat än det du vill äta och många förstår inte att de inte har med dina kostval att göra. De tycker att du är jobbig och tråkig och ingen livsnjutare. De vill att du försvarar dig, förklarar dig, debatterar osv. Strunta i dem. Varje dag av ditt liv gör du kostval. De ska vara dina. De ska vara det du mår bra av. Människor som älskar dig respekterar dina val. I den mån det är möjligt; välj bort människor som provoceras av att du försöker ta hand om dig på det bästa sätt du kan. Andra får välja i sina egna liv och andra får ha de åsikter de vill. Låt dig inte påverkas. Det ska vara du som bestämmer i ditt liv. Det finns inget bättre sätt att visa sig själv kärlek på än att ta hand om kroppens och själens behov. Den lilla, tunna rösten som finns djupt inne i ditt bröst är den som vet mest om vad du behöver. Lita på den. Visa den respekt.