Jag tänker alltid näring när jag bakar eller lagar mat. Just därför blir det ofta bröd på näringsrika mjöler, som t ex nyponskalsmjöl som är späckat av nyttigheter och ger den här vackra, mörka färgen.
1 dl rismjöl
1 dl nyponskalsmjöl
2 msk fiberhusk
1 krm salt
1/2 krm kanel
2 tsk bakpulver
3 ägg
1 dl havremjölk
1 tsk agavesirap
2 msk smält kokosolja
Blanda de torra ingredienserna. Lägg sedan ner resten av ingredienserna. Låt stå i 5 minuter.
Forma 4-5 frallor och garnera med solroskärnor.
Grädda i mitten av ugnen i 30 min på 175 grader. Ät gärna med avocadokräm på.
Lämna ett svar