Det fantastiska med färska örter är att de är lika användbara när de börjar torka.
Jag mortlar dem, tar bort stjälkarna och blandar ihop med flingsalt eler himalayasalt. Det blir jättegott att smörja in sina rotfrukter i olivolja och detta salt innan man skickar in dem i ugnen.
Man kan också köpa blandade färska örter helt enkelt med avsikt att torka och ha i salt. Lägg då örterna mellan två ark hushållspapper och vänta några dagar tills de är helt torra innan du mortlar dem.
En perfekt gå-bort-present också!
Lämna ett svar